Hoje eu comi #36

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Mousse de chocolate com marshmallow (de novo).
Receita neste post aqui.
Recebi Jane e Rafa aqui em casa sexta-feira passada. Assei pato e de acompanhamento brócolis verdinho na manteiga e alho, bolinhas de mozzarella branquinha, e batatinhas cozidas. Depois tábua de queijos, pães e geléia.
E a sobremesa foi a mousse de chocolate fácil, rápida e infalível de deliciosa. Mas:
*Para derreter os marshmallows, ao invés de água usei um pouco de sherry, aquela bebiba licorosa doce.
*Desta vez, ao invés de claras em neve bati 200ml de Schlagsahne até virar um chantilly bem grosso e misturei extrato de baunilha.
*Para decorar, açúcar de confeiteiro, mirtilos e um marshmallow.
Antes
Depois
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